В Центральной Азии, Турции, Монголии, Корее, России, Таджикистане, Киргизии, Казахстане, Узбекистане и Китае люди готовят очень вкусное блюдо, которое называется манты. Манты состоят из мелко нарезанного мяса, которое завернуто в тонкое тесто. Затем их готовят на пару в специальной посуде, которая называется мантоварка. Получается очень вкусно и интересно.
Домашние манты, приготовленные на костре в казане, просто объедение. Это действительно классический способ приготовления мантов, который придает им особый аромат и вкус. Чтобы приготовить манты на костре в казане, вам понадобится:
1. Свежее тесто для мантов.
2. Начинка (например, из мяса, лука и специй).
3. Казан с мантоваркой или другая большая посуда для приготовления на открытом огне, внутри которой можно установить перфорированный поддон для выкладки мантов.
4. Дрова или угли для создания костра.
И вот как можно приготовить манты на костре:
1. Подготовьте тесто и начинку для мантов, как обычно.
2. Сформируйте манты из теста и начинки.
3. Подготовьте казан: разожгите костёр и дайте углям или дровам прогореть до состояния горячей золы.
4. Положите манты в казан, закройте его крышкой и дайте им готовиться на костре примерно 20-30 минут.
Таким образом, вы получите ароматные и сочные манты, пропитанные дымком и теплом от открытого огня. Не забудьте подавать их с соусом или сметаной.
Приятного аппетита!
А там гляди ещё бишбармак захочется приготовить.
