Свет в мангале нужен в том случае, если готовить предполагается в ночное время. Если с обычными классическими мангалами можно подсветить фонариком и все будут довольны, то для мангальных комплексов решение вопроса будет стоить не дёшево. Есть три варианта как расположить светильник в мангале.
Владельцы больших барбекю комплексов сами виноваты, что владеют такой дорогой недвижимостью. Поэтому за желание осветить мангал изнутри надо приготовиться отдать не одну тысячу рублей.
Термостойкие лампочки, которые можно устанавливать в очаг, в продаже есть. Ещё к ним нужен жаростойкий светильник и специальный провод. А ещё потребуется монтаж.
Описания как производить монтаж светильника в мангал здесь не будет. Профессионалы и так это знают, а новички сами сделать вряд ли сумеют без посторонней помощи.
Одно известно точно, что освещение внутри мангала сделать можно. И лампочка не плавится, и шашлык видно отлично. Ведь в барбекю комплексе с трёх сторон кирпичные стены, а со стороны портала стоит шашлычник и закрывает спиной свет от освещения в беседке. Угли горят не ярко и не видно, что подгорело, а что ещё сырое.
Поэтому первый и простой способ сделать освещение мангала – это гибкие светильники, которые крепятся снаружи. Аналог настольных ламп. Прикрепленные на гибком основании такие светильники можно направить светить в любом направлении.
Второй способ это установка термостойких светильников направленного света в проёме в начале мангала. Свет напрявляется в зону готовки. Фактически аналог галогеновых фар, которые ставят на автомобили, чтоб освещать дорогу. Только тут свет направлен на шашлыки.
И третий способ, который печники практикуют уже более двадцати лет, с тех пор когда пошла мода на барбекю со светом внутри. Установка лампочки происходит во время кладки напротив зуба отбойника жара (а не на прямотоке, где выходят все сгорающие газы). Цоколь используют керамический, лучше взять готовую конструкцию разработанную для саун. Под лампочкой устанавливают пластину из нержавейки, она служит защитой от жара. Да, лампочка закоптится, но будет работать безотказно долгие годы.
И это ещё русские владельцы кирпичных мангалов не видели стеновые панели для своих барбекю комплексов, которые популярны заграницей.
Короче вариант такой – фонарь налобный. Удобно.
Последнее время жарю без него, рука уже набита. Знаю, сколько держать, когда переворачивать.
я внешние споты на потолок повесил и направил в зону готовки.
конечно не как белым днем, но для приготовления хватает.