Представьте, что мангал – это как сковорода на улице. Крышка для гриля — это как одеяло, которое мы накрываем еду.
Неоспоримые плюсы крышки-барбекю
1. Тепло: Когда мы закрываем крышку, внутри становится тепло, как в печке. Это помогает еде готовиться быстрее и равномерно.
2. Влага: Крышка помогает сохранить влагу, чтобы мясо или овощи не пересохли, а были вкусными и сочными.
3. Дым: Если мы используем специальные щепки, крышка помогает дыму остаться внутри и придавать еде особый вкус, как будто мы готовим на костре.
4. Безопасность: Крышка защищает от огня, чтобы никто не обжёгся и ничего не загорелось.
Как пользоваться крышкой-барбекю
1. Сначала разогреваем: Перед тем как готовить, в газовых грилях надо закрыть крышку, чтобы он хорошо прогрелся, а в дровянных наоборот – крышку лучше открыть иначе огня не будет.
2. Готовим с крышкой: Когда мы кладём еду на гриль, закрываем крышку. Так еда готовится лучше.
3. Делаем дырочки: У крышки есть специальные дырочки для воздуха. Мы можем их открывать и закрывать, чтобы контролировать, насколько горячо внутри.
4. Добавляем дымок: Если хотим, чтобы еда была копченой, можно добавить влажные щепки. Закрываем крышку, и еда становится ароматной!
5. Проверяем готовность: Открывать крышку нужно только иногда, чтобы не терять тепло. Лучше использовать специальный термометр, чтобы знать, что еда готова.
Так что, когда мы готовим на гриле с крышкой, еда получается вкусной и интересной!
Изучите тему нужна ли вообще мангалу крышка.
