Всемирный день курицы, который отмечается в ноябре, является неофициальным праздником, посвященным этой домашней птице. Второй четверг ноября отмечают Всемирный день курицы (World Chicken Day), хотя некоторые источники путают этот праздник с 12 октября, когда отмечается Всемирный день мигрирующих птиц.
Курица занимает важное место в жизни людей, особенно в сельском хозяйстве и кулинарии. В разных странах существуют свои традиции празднования этого дня, но основной акцент делается на повышение осведомленности о значении куриц в нашей жизни и их роли в культуре питания.
История возникновения праздника
Точной информации об истоках Всемирного дня курицы нет, однако есть несколько версий:
- Фермерские праздники: Возможно, праздник зародился среди фермерских сообществ, где выращивание кур было важной частью хозяйства. Эти сообщества могли отмечать дни, когда куры приносили первые яйца или достигали зрелости для забоя.
- Кулинарная традиция: Курятина – одно из самых популярных видов мяса в мире. Поэтому возможно, что Всемирный день курицы был инициирован поварами или любителями кулинарии, чтобы отметить значимость куриного мяса в мировой кухне.
- Экологические инициативы: Некоторые источники связывают появление Дня курицы с экологическими движениями, направленными на защиту животных от жестокого обращения. Праздник мог возникнуть как способ привлечь внимание к условиям содержания кур на крупных фермах.
Как отмечают?
Празднование Всемирного дня курицы может включать различные мероприятия:
- Семейные ужины: Многие семьи готовят блюда из курицы, такие как жареная курица, куриный суп или салаты с курицей. Это отличный повод собраться за столом и насладиться вкусной едой.
- Посещение ферм: В некоторых местах организуются экскурсии на фермы, где люди могут узнать больше о содержании кур, увидеть процесс выращивания птицы и даже попробовать свежие яйца прямо с фермы.
- Благотворительные акции: В рамках Всемирного дня курицы проводятся благотворительные мероприятия, направленные на помощь приютам для животных или организациям, занимающимся защитой прав животных.
- Конкурсы и фестивали: В ряде стран проходят конкурсы на лучшее блюдо из курицы или фестивали, посвящённые этой птице. На таких мероприятиях можно попробовать разнообразные рецепты и поучаствовать в мастер-классах по приготовлению блюд.
- Социальные сети: Люди делятся фотографиями своих любимых блюд из курицы и рассказывают интересные факты о курах в социальных сетях под хэштегами вроде #WorldChickenDay или #ДеньКурицы.
- Просветительская деятельность: Проводятся лекции и семинары, посвященные истории куроводства, уходу за курами и важности правильного питания.
Интересные факты о курице
- Куры являются одними из самых распространённых домашних птиц в мире. Их насчитывается около 25 миллиардов особей (по другим источникам 34 миллиарда, что тоже очень много). Более 70% этих птиц живут на промышленных фермах и достигают своего убойного веса менее чем за 6 недель, растут так быстро, что часто с трудом ходят. Куры, выращенные для откладывания яиц, живут немного дольше, около 18 месяцев, прежде чем их забивают, но только если это самки. Самцов убивают вскоре после рождения, поскольку они бесполезны для яичной промышленности. Тем не менее, 18 месяцев — это гораздо более короткий срок, чем задумано природой, поскольку куры могут прожить 5–10 лет (в зависимости от породы), если им позволить дожить свою естественную жизнь до старости.
- Первая одомашненная курица появилась примерно 8 тысяч лет назад в Юго-Восточной Азии.
- Яйца кур считаются одним из самых питательных продуктов благодаря высокому содержанию белка, витаминов и минералов.
- Куриное мясо является низкокалорийным и легко усваивается организмом, поэтому оно часто используется в диетическом питании.
- Куры являются прямыми потомками динозавров. Ученые считают их животными, наиболее близкими к тираннозавру, и любой, кто когда-либо наблюдал за бегом кур, определенно заметит сходство.
- У кур полное цветовое зрение, которое лучше, чем у людей, и они могут сообщать друг другу об увиденном с помощью более 30 различных вокализаций.
- Куры любят загорать и, если им представится возможность, лягут, расправят крылья и будут впитывать солнечный свет.
- Куры умны – они могут запомнить до 100 других куриных лиц. Учёные также наблюдали, как они проявляют самоконтроль и способность решать проблемы. Куры понимают, что когда объект убирают и прячут от них, он все ещё существует.
- Наседки разговаривают со своими детьми, а их детеныши могут отвечать им щебетанием через скорлупу яиц!
Таким образом, Всемирный день курицы – это праздник, который объединяет любителей кулинарии и тех, кто ценит важность этих птиц в нашей жизни.
Примечательно, что отдельно отмечается день куриных крылышек.
Пойду пожарю на ужин.