Казан и мангал были созданы друг для друга. В какой-то момент их развела судьба. Мангал оквадратился, потолстел в стенках. Казан потерял напловник и обзавёлся банальной крышкой.
Давайте же их опять сведём вместе. Научимся устанавливать казан на огне мангала. Ортодоксальные гурманы пусть закупают свои специальные печи, где казан погружают по самые ручки.
Допустим, что делать молодой девушке, которая ищет подарок своему мужу. Что подарить, например, в 25 лет? 25 лет, больше ничего не надо. Пеньюар пусть подарит – наденет на себя и радуется жизни. Себя и пеньюар – это понятно, но хочется чтобы что-то осталось.
Как люди устанавливают казан на мангале
Сейчас у многих на дачах и загородных домах есть обычный прямоугольный мангал. Без излишеств и аксессуаров, чтоб только готовить шашлыки на шампурах. Казан если и размещают на мангале, то кто во что горазд и насколько хватило смекалки.
На кирпичах
На решётке для гриля
На подвесном крюке
Раньше такой крюк деревянным делали. Сейчас металла в избытке.
На специальной подставке
Виды подставок под казан в продаже
Стоит уточнить, что в магазинах сейчас нет выбора подставок для казанов. В основном их делают штучно и кустарно.
Держатель для казана вещь вроде бы простая, но не очень. Бывает разной.
- Г-образный, который в паз надо вставлять,
- Ш-образный, который к любому углу жаровни крепится,
- О-образный, где есть только отверстие,
- П-образный, можно использовать в качестве подставки на столе,
- в виде подвесов и треног.
П-образная подставка
Вот красивый вариант П-образной подставки как раз где она не на жаровне. Ведь казаны бывают не только с плоским дном, в основном дно круглое и казан просто так на стол не поставить.
О-образная подставка
Г-образная подставка
Ш-образная подставка
Подвесы и треноги
Варианты самодельных подставок
Стоит попробовать готовить на мангале что-нибудь кроме шашлыков и остановиться будет невозможно. Только не надо говорить, что, ой, как всё сложно. Люди же пробуют и делают.
Смотрите ещё:
9 простых блюд готовки на мангале и в казане
Идеально сел на старый диск 13. только предварительно болгаркой срезал середину диска по отверстиям. Диск поставил на очаг из кирпичей.
У меня тоже диск на 13 сделан .Лучше не придумаешь
Блюда в казане обычно на разных этапах подразумевают разгон температуры до очень высоких значений .Берем хоть плов хоть казан кебаб.По этому предпочитаю специальную печку для казана где пламя не идет в разнос…
И печь имеет место быть и подставка под казан не хуже, отличие в том , что печь стоит как мангал, и занимает место , а подставка обычно идет в комплекте с мангалом как бонус. Плюсану за подставку тем что казан прогревается весь от пламени особенно важно при приготовлении плова , а вот на печь нужно подбирать определенный казан и встает он обычно не больше чем на половину и прогрев обычно только дна и той части что погрузилась.
Сварил два Запорожских диска вместе, две советские дверные ручки по бокам чтобы можно было перенести если что. Прямоугольное отверстие для дров, и уже лет 15 пользуюсь.
Всё это правильно. А вот для ленивых – Хорошая чугунная утятница отлично помещается в мангал и в этой утятнице за счёт толстых стенок, плов получается не хуже чем в казане.
Плов делать в мангале, а пирожки жарить на швейной машинке. Для плова нужен “пловный” очаг.
Просто отпилил газовый баллон, место установки сделал елочкой Приделал дверку петли на кровельных саморезах. Можно регулировать тепло открытем закрытием дверки что для казана не мало важно.
Здравствуйте, какая подставка под казан на мангал лучше? На что обратить внимание? Во 2 варианте казан не перевернётся, а в 1 может? 8 л чуть меньше и будет ездить? Нужно для нечастого использования
Первая дороже. Вторая дешевле. Первая может быть подставкой на столе для казана с круглым дном. Эти подставки именно для нечастого использования на жаровне. Более практичная подставка на мангал для казана – это печка-топка, но такую на маркетплейсах вроде не продают.
В статье фото где на кирпичах казан стоит – это так готовит один из продавцов этих казанов, и без всяких подставок.
Подставка – это всё таки больше для удобства, чтоб казан не перевернуть случайно в мангал. Все подставки доступные в продаже рассчитаны на казаны 8-12 литров, казаны как влитые в них под собственным весом.
Поняла. Спасибо огромное. Все понятно