Вам шашечки или ехать?(с)
Эта публикация для тех, кто выбрал “шашечки”.
Различных металлов и марок сталей очень много. И из большинства из них можно сделать отличный мангал. Для себя любимого. Хоть из золота или платины.
Мангал из углеродистой стали
На производстве в 99% случаев мангалы делают из углеродистых сталей (то есть, где содержание углерода не более 2,14%). Например, марки СТ-3, СТ-5 (классификация: сталь обычного качества) или СТ-15, 08-ПС (классификация: сталь качественная)(из последних изделия прочнее, устойчивее к износу, но и дороже процентов на 20). Перечисленные марки доступны по цене, имеют хорошие эксплуатационные характеристики и свариваются без ограничений. Их минус – они подвержены коррозии и могут деформироваться при термообработке. Данные недостатки компенсируют толщиной листа свариваемой конструкции (желательно от 2 мм) и покрывают антикоррозийным покрытием.
Идеальным вариантом для жаровни мангала различные эксперты и диванные аналитики считают углеродистую сталь марки СТ-45. Её характеристики таковы, что она используется в валах, шестернях, цилиндрах, конструкциях подвергаемых поверхностной термообработке, от которых требуется повышенная прочность. Различие в цене в сравнении с СТ-3 небольшое, но это трудносвариваемая сталь. Чтоб правильно её сварить, необходим подогрев до 200-300°С и последующая термообработка – отжиг, чтобы не было трещин, что делает дороже готовую конструкцию.
Мангал из чугуна
Чугун – хрупкий металл, это сплав железа с углеродом, где содержание углерода более 2,14%. Из него делают неподъёмные, зато долговечные мангалы. Чугунные мангалы – редко встречающаяся экзотика мангального мира.
Мангал из кортеновской стали
Есть производители, кто делает мангалы из кортеновской стали, это легированная сталь, которая применяется в мостостроении, судостроении, промышленном и гражданском строительстве как конструкционный материал, не нуждающийся в окраске и других видах дополнительной коррозионной защиты. Однажды покрывшись ржавчиной такая сталь навсегда сохраняет свой коричневатый цвет.
Мангал из марганцовистых сталей
На форумах можно встретить рекомендации, что в мангалах надо использовать легированные марганцовистые стали, например, 09Г2С, 10Г2, 17ГС, обуславливая тем, что эти стали создавались для работы при температурах от -70 до +425°С под давлением для частей паровых котлов, производства труб (последнюю в народе так и называют “котловой сталью”). То есть плюс в том, что такая сталь износостойкая и не поддаётся температурной деформации в рассчитанных диапазонах. (Только для справки, лиственница и дуб разгораются жарче, выдавая до 900°С тепла, сосновые и еловые дрова горят при 620-630°С.) На рынке достаточно примеров использования этих сталей, достаточно погуглить по запросу “мангал 17ГС”.
Мангалы из нержавейки
Мангалы из так называемой “нержавейки” возбуждают мужчин и женщин получше всякого афродизиака. Ещё бы, нержавеющая сталь – это легированная сталь, устойчивая к коррозии в атмосфере и агрессивных средах. Это не значит, что она не корродирует и не деформируется вообще. Сваривать “нержавейку” не каждый сварщик умеет. И стоит она в два-три раза дороже углеродистых сталей. Часто используют марки AISI-304, AISI-409, AISI-430. Последняя в народе прозвана “зеркальной нержавейкой” и её разрешено использовать для производства продукции контактирующей с продуктами питания.
Мангалы из меди
Медь – это проверенный тысячелетиями металл. Сейчас мангалы из меди и её сплавов утратили популярность. Это мягкий, с хорошей теплопроводностью, легко окисляемый металл, который если не полировать, покрывается зеленоватым налётом. Вроде как в Турции ещё остались такие специалисты, занимающиеся именно производством мангалов из меди.
Мангал из золота?
А как же золото? – спросит дочитавший до этого момента читатель. Золото – металл достаточно дорогой и который мягче меди. История знает один пример барбекю с покрытием из 24-каратного золота. Его сделала австралийская фирма BeefEater, специализирующейся на производстве грилей. Барбекю был продан в 2009 году за $165000 (~4,5 миллиона рублей по тому курсу, а на момент публикации этой статьи с учётом инфляции такой агрегат стоил бы ~5,5 миллиона рублей).
Мангал из жаростойких и жаропрочных сталей
Если сделать мангал из марок стали ХН32ВТ, ХН35ВТ, ХН38ВТ, ХН60ВТ, ХН78Т, 33НК, 06ХН28МДТ, ХН65МВУ, то он будет по сути вечен – это ведь жаростойкие и жаропрочные стали (это официальное название класса сталей, а не выдумка маркетологов). Их создавали для ракетно-космической отрасли, элементов газо-турбинных двигателей самолетов, камер сгорания печей и прочих изделий функционирующих в условиях высоких температур, как правило, от 500 до 1350 °С. Цена примерно 1300-1700 рублей за килограмм. То есть, только стоимость материала для мангала может составить 60-80 тысяч рублей. О серийном производстве таких мангалов ничего не слышно, даже примеров нет готовых изделий в интернете, чтоб кто-нибудь похвастался. Может где-нибудь по блату и за большие деньги кто-то и продаёт. Всё возможно.
Читайте ещё:
- Расстояние от мангала до хозяйственных построек
- 🔨 Скамейка-трансформер с чертежами
- Холоднокатаная или горячекатаная сталь лучше для мангала
Ст5 это все же ближе к стали 40, с теми же проблемами со сваркой, 08кп назвать высококачественной, может только маркетолог, кроме как на прокладки и шайбы, этот “пластилин” не годиться! “08кп сталь углеродистая качественная” вот так, если быть точным, должно было быть написано на этикетке (все таки маркетологи поучаствовали!) А что касается мангалов, про медь и прочие извращения сказать не могу, а что касается стали, то тут главное толщина – сделал из 5мм листа, даже из мусорной 08кп, и будет тебе счастье, а из 0.5мм, даже жаропрочка не поможет, поведет! А так, и покупными мангалами пользовался и сам варил, себе и знакомым. Кстати, до сих пор жалею, что лет 15 назад, отдал знакомому обрезки листа 4-ки, стали для бандажа лопаток турбины, мангал у него, до сих пор как новый)))) Вот не было еще у меня домика в деревне))))
Сталь ст 10 холоднокатанная неплоха, делаю из нее сейчас, нашел прокат по сходной цене, не ведет при сильных нагревах правда толщина 8 мм)))
Вообще-то какую сталь достал из такой и сделал.
Марка стали может отражать только цену изделия.
Не факт, что человек которому заказали мангал будет использовать заявлению марку стали(кроме марганцовистых. Они Визуально отличаются).
Вы, что хим. анализ будете делать?
А какая марка ст3 или 09г2с да какая разница, главное, что есть мангал.
Вы продаете сборные мангалы, цена?
Мангалы продаются, цены разные у производителей. Им сборные мангалы сподручнее в регионы отправлять, а на месте лучше цельнометаллический взять.
Причем здесь регионы? При выборе из углеродистой стали, на что обращать внимание, они ржавеют со временем?
Вопрос был про сборные мангалы. Сборные мангалы это конструкции которые отправляют транспортными компаниями в разные регионы страны. Все мангалы сейчас делают из углеродистой стали и сборные и цельнометаллические. Углеродистые стали ржавеют, окисляются. Не ржавеют легированные стали, но мангал из них стоит как крыло Боинга.