Зачем нужен отбойник пламени, зуб-отбойник в печи

Что такое зуб-отбойник пламени? Где его устанавливают?

В печах топочное пространство отделено от дымохода так называемым “зубом-отбойником”. Отбойник перекрывает прямой ход газов и пламени из топки в трубу, способствуя полному сгоранию топлива. Его функция – принимать весь жар огня на себя, задерживая тепло внутри конструкции. В печах отбойник пламени – это важная деталь. Он перенаправляет поток газов и пламени, позволяя получить больший КПД от горения дров.

Фактически у зуба-отбойника та же функция, что и у шибера и у поддувала, – контролировать процесс горения. В моделях изделий, где положение зуба-отбойника регулируется, можно задавать параметры как быстро будет разгораться печь и насколько сильно она сможет нагреваться. В недорогих печах отбойник либо выполнен несъёмным (в случае прогара его будет сложно заменить), либо его вообще нет.

На практике мало кто догадывается, что отсутствие такой детали как зуб-отбойник в печи, делает её обычным очагом, обогревающим всю природу вокруг с улетающим в трубу теплом, в то время когда надо это тепло направлять точно на банную каменку или нагрев плиты для готовки. Зато отсутствующий зуб-отбойник даёт выигрыш в цене по сравнению с аналогичными моделями изделий. Ведь его отсутствие внутри печи сразу не заметно, а экономия при покупке одинаковых на вид изделий бывает существенной.

Смотрите ещё:

• Котловая сталь для мангала хорошее, но не лучшее решение
• Можно ли готовить в фольге
• Зачем мангалу крыша и зачем её разрезают