26 февраля 1921 года родился Джорж Стивен, американский изобретатель первого сферического гриля, прообраза гриля, который активно используется сейчас для домашнего приготовления и в ресторанах, предприниматель и основатель компании Weber-Stephen Products Co, производящей всемирно известные угольные и газовые грили.
После окончания Второй мировой войны в США начали стремительно развиваться пригороды, а барбекю на заднем дворике дома стало распространяться повсеместно. Однако грили того времени были крайне несовершенны и к тому же не приспособлены для использования в плохую погоду из-за отсутствия крышки.
В 1951 году Джордж Стивен работал на металлообрабатывающем заводе “Weber Brothers Metal Works”, сваривая сферы для речных и озерных бакенов. Именно круглая форма этих деталей и подсказала ему нужную идею сделать гриль из полусфер – одну поставить на ножки, другую использовать в качестве крышки и сделать в обеих отверстия для притока воздуха.
После ошеломляющего успеха сферического гриля Джорж Стивен начал производство барбекю нового типа. Cпустя семь лет была создана компания Weber-Stephen Products Co. Стивен не до конца был уверен в успехе своих грилей и поэтому оставил старое название, чтоб в случае неудачи вернуться к свариванию металлоконструкций.
Именно основатель компании Weber Джордж Стивен положил начало замечательной традиции барбекю на свежем воздухе и именно он своим изобретением внес колоссальный вклад в развитие гриль-культуры не только в США, но и во всём мире.
Умер Джордж Стивен в 1993 году, а в октябре 2013 года он был посмертно награжден в Зале Славы Барбекю во время мирового гриль-чемпионата, состоявшегося в Канзас-Сити.
И по сей день грили компании Weber – это грили №1 во всём мире для многих ценителей BBQ.
Смотрите ещё:
История появления слова барбекю и традиции жарить барбекю
Аналог угля и брикетов Вебер, чем заменить Вебер
Огнеупорные перчатки для барбекю: уголь не взять сразу же горят
