Особенности шашлыка зимой, можно ли готовить в мороз

Зимние шашлыки – редкое явление. Почти как зимние виды спорта: многие хотели бы попробовать, но всё так и остаётся на уровне желания. Зимой шашлыки готовят счастливчики, у которых есть хороший мангал и тёплая дача.

Хороший мангал для зимы

Мангал должен быть добротным, чтоб его можно было эксплуатировать в зимнее время. Маленький мангал бывает засыпан снегом до самой весны. Расчищать сугробы для того, чтоб приготовить шашлык, – это для очень целеустремлённых людей.

Зона готовки должна находиться либо в закрытой беседке, либо под навесом. Высота жаровни должна быть на уровне стола, тогда не придётся откапывать из сугроба. Таким образом даже выпавший снег не станет препятствием для доступа к мангалу.

шашлыки в снегу

Мангал в Пензе
Жители микрорайона Спутник в Пензе могут не отказывать себе в удобствах на природе, при этом не выезжая за черту города. Фото https://penza-sputnik.ru/news/sputnik/ustanovleny_mangaly/
Мангал под снегом
Любишь шашлык? Люби и мангал откапывать😂👿 Фото Алёна Ю. https://vk.com/wall5885680_793

Зимние шашлыки как готовить

Во-первых, шашлыки надо нанизать заранее на шампуры, находясь в тёплом помещении. Во-вторых, расход топлива при минусовой температуре в 2 раза больше, чем в летнее время. Так, стандартного пакета угля в 5 кг зимой хватит на 1,5-2 кг маринада.

Обязательно надо одеваться в тёплую одежду и тёплую обувь, если собираетесь готовить шашлыки зимой. За 20-30 минут стояния на морозе можно отморозить себе и руки и ноги. И когда шашлыки жарятся можно получить обморожение носа и щёк. Погреться у мангала не получится – слишком мало тепла излучает жаровня, это не печка.

шашлык из снежков

Сезон шашлыков открыт в любое время

Жарить шашлыки можно в любое время года. Процесс готовки на углях ни коим образом не является религиозным или государственным каноном, который надо неукоснительно соблюдать только в определенные даты.

Если есть хорошее настроение, продукты и компания друзей, то отдыхать за чашечкой глинтвейна и тарелкой ароматного шашлыка можно в декабре, январе и феврале месяце хоть ежедневно.

Сезон шашлыков открыт
Сезон шашлыков открыт. Фото Андрей Г. https://vk.com/wall203405729_12711

Смотрите ещё:

Опубликовано 5 месяцев назад в теме "Обзоры"
Ссылка на публикацию:
Короткая ссылка:
Добавить комментарий

Про мангалы