Шампуры на все случаи жизни

Из чего выполнены шампуры? Какие бывают и как за ними ухаживать?

Металл для шампуров

Лезвия шампуров чаще всего изготовлены из пищевой нержавеющей стали, поэтому устойчивы к ржавчине и на 100% гигиеничны.

Толщина лезвия должна быть 3 мм как у хорошего мангала. Такие шампуры прочные и долговечные, их не придётся обновлять каждый год.

Именно такие шампуры заказывают для себя кафе, рестораны и шашлычники с опытом.

Подборка шампуров

Подборка шампуров на все случаи

1) Длинный шампур с рабочей поверхностью до 60 см. Подойдет для профессиональных мангалов в кафе, а так же для нестандартных жаровен и достаточно широких мангалов.

2) Самый популярный шампур – рабочая поверхность 45 см. Подходит для большинства мангалов. Толщина нержавейки 3 мм, острый наконечник и удобная ручка. Это рабочий инструмент на каждый день.

3) Широкий шампур для приготовления люля-кебаб. С такого шампура фарш точно не упадет.

4) Двойной шампур для овощей и грибов. Благодаря спицам овощи не разваливаются.

5) Двойной шампур для курицы. Можно насаживать курицу прям целиком, или по частям.

6) Нож шашлычника, который включает в себя вилку для перекладывания мяса, нож для проверки готовности, прорезь для снятия шашлыка, открывашку и прорезь для чистки шампуров.

Уход за шампурами

После приготовления блюд на шампурах их необходимо сразу же промыть моющим средством и обычной губкой. В противном случае придется замочить изделия — погрузить их в воду на несколько часов, оставив на поверхности ручки, – а затем смыть загрязнения.

Лайфхак: сразу после готовки лезвия шампуров можно также обжечь над пламенем — благодаря этому жир на них не засохнет, а остатки еды сгорят. После обжига надо протереть шампуры тряпкой.

Смотрите ещё:

Виды шампуров: деревянные, металлические, V-образные и плоские

Почему шампуры – это не холодное оружие, но фехтовать ими не надо

Обработка “мороз” на шампурах что это такое

Опубликовано 5 месяцев назад в теме "Обзоры"
Ссылка на публикацию:
Короткая ссылка:
Добавить комментарий

Этот сайт защищен reCAPTCHA и применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания применять.

Про мангалы