Краска для мангала

Это должна была быть очень короткая публикация – краски для мангала не существует. Нет такой краски, которую разрешено использовать в пищевом оборудовании, работающем при высоких температурах. Мангал – это пищевое оборудование.

Термостойкая краска для мангала

Термостойкие краски, которые сейчас существуют и которые продают на рынке и в магазинах созданы на кремнийорганической основе и предназначены для покрытия котлов, печей, труб отопления. При нагревании слой такой краски превращается в полимерное покрытие, защищающее железо от воздействия окружающей среды. Поэтому те производители, которые применяют такие краски в создании своих изделий рекомендуют при первом использовании мангала равномерно прогреть жаровню в течение 20-30 минут прежде чем начать кочегарить по полной программе. Да, такая краска держится немного дольше, чем обычная эмаль – ключевое слово: немного дольше, – в остальном у неё стоимость просто выше. При кратковременном воздействии огня термостойкая краска, конечно, даст фору любым другим покрытиям.

Когда владелец мангала резко начинает кочегарить мангал, то термостойкая краска может вспучиться, вскипеть из-за большого перепада температур. А потом отшелушиться, осыпаться как будто её и не было.

Порошковая краска для мангала

Порошковая краска – это современное и качественное покрытие. На сегодня это достаточно затратный способ обработки металлических конструкций. В специальной покрасочной камере на поверхность изделия наносится порошок. Затем в термокамере далее идёт оплавление порошковой краски и полимеризация при температуре 150-220 °С. Но мангал работает при гораздо больших температурах. И такая краска обгорает.

Эмаль, нитрокраска для мангала

Раньше, когда кованые изделия были уделом богатых людей и термостойкие краски не хлынули на рынок рекой, мангалы покрывали обычной нитрокраской. Она сохнет быстро. Вид у неё блестящий, в прямом смысле этого слова. И при первом использовании она выгорает не нанося никакого вреда. Так изготовители мангалов и советовали: при первом использовании надо обжечь мангал, чтоб краска выгорела. До сих пор многие производители покрывают мангалы нитрокраской, она как обёртка создаёт товарный вид и сохраняет изделие от преждевременной коррозии.

Цинковые краски, оцинкованный мангал

Цинк – это полезный металл. Но пары цинка при взаимодействии с кислородом воздуха быстро превращаются в оксид цинка ZnO, который уже опасен для здоровья человека. Симптомы отравления похожи на симптомы гриппа: озноб, небольшая температура, рвота и приступ холодного пота. Часто опасному влиянию оксида цинка подвергаются сварщики, которые работают с цинковыми конструкциями в плохо проветриваемых помещениях. Разовое воздействие без превышения предельно допустимой концентрации вряд ли как-то скажется на здоровье человека. Но рисковать не стоит.

Поэтому мангалы с цинковым покрытием или из оцинковки если и продают, то очень редко. Да, цинковое покрытие на мангалах выгорает как и обычная краска. Летучесть (то есть испарение) ZnO наблюдается уже при температурах порядка 900°C. На таком мангале можно получить шашлык обогащённый оксидом цинка.

Мангал покрытый ржавчиной

Самым натуральным, нетоксичным и безопасным из всех покрытий и красок для мангала является естественная ржавчина, то есть оксид железа, который образует плёнку ярко-рыжего цвета на поверхности металла. Оксидная плёнка препятствует проникновению коррозии вглубь металла, образуя так называемый пассивирующий слой оксида железа.

Для справки: оксиды железа используются в пищевой промышленности в качестве красителей для окраски пищевых продуктов в жёлтые, оранжевые, красные, коричневые и чёрные цвета. Так что, если мангал поржавел, это не повод паниковать. На ржавом мангале можно готовить и жарить шашлыки.

Была бы возможность, то все бы продавали мангалы без покраски. Но покупать новый, но уже ржавый мангал, увы, сейчас не модно в отличие от моды на рваные джинсы.

Так что если изначально сэкономили на металле для мангала, то тратиться на покраску – милые хлопоты. Это как освящать ракету святой водой – формальная процедура для успокоения души. Если мангалом не пользоваться, он и сто лет будет как новый, тем более если под навесом хранить. А про пассивацию, легированые стали особенно кортеновскую – это другая тема.

Смотрите ещё:

Термостойкая краска Certa идеальная или нет

Металл для мангала, из какой стали делают мангалы

Различные формы мангалов, а не только прямоугольные

Реставрация ковки и мангалов