В чём разница между мангалом и барбекю

Какая палочка Twix лучше, правая или левая? Несмотря на то, что они кажутся одинаковыми, оказывается, что разница всё же есть – и за этим стоит целая философия(с)Mars Inc.

Мангал и барбекю, что лучше?

Выбрать нужно то, что вам ближе. Это зависит от культуры, страны, опыта. Кто-то, например, двумя руками за тандыр. Кому-то только русскую печь подавай. Это не битва мнений и не кулинарный поединок. Это изобилие способов и средств готовки. Если не пробовали чего-то из перечисленного, то попробуйте. Если не понравится, то всегда можно вернуться к тому, что вам ближе и удобнее.

В основном на мангале готовят на шампурах, а на барбекю с помощью решётки и при этом зачастую регулируют температуру накрывая крышкой. Если на жаровню мангала положить решётку и укомплектовать соответствующей крышкой, то получится классический барбекю. Причём наличие крышки иной раз игнорируется, достаточно решётки-барбекю.

Если вдаваться в полемику: что подразумевается под мангалом, а что под барбекю, – то тут сколько людей столько и мнений. Каждый прав. Каждый эксперт.

Названия “мангал” и “барбекю” используются одинаково часто, когда дело доходит до отдыха на природе. С лёгкой руки маркетологов вовсю используются такие слова как “мангал-барбекю” и “барбекю-мангал”.

Барбекю-мангал
Барбекю-мангал. Скриншот страницы интернет-магазина Вайлдберриз https://www.wildberries.ru/catalog/8068385/detail.aspx

Что подразумевается под словом “мангал” и “барбекю”

Считается, что барбекю имеет традиционно круглую форму, потому что готовка происходит именно на решётках, и при такой форме больше площадь для выкладки продуктов. Но это не всегда соблюдается. Так же и мангал не всегда бывает прямоугольным как о нём принято считать.

А порой под одним общим названием мангал или барбекю подразумевают многофункциональные кулинарные комплексы, куда входит и мойка, и печка, и духовка, и тандыр, и многое другое, где учитываются кулинарные традиции и гастрономические предпочтения владельца.

И ещё, слово “барбекю” обозначает целое яркое мероприятие, с которым связано веселье, отдых на природе, общение с друзьями, где готовкой занимается глава семейства. Слово “мангал” таким ассоциативным рядом похвастать не может. Мангал де факто в общественном мнении считается экзотикой, вне норм и против правил, где шашлычник – это бескультурный человек.

Возле Светы всегда крутились кавказцы
Возле Светы всегда крутились кавказцы, поэтому у неё было прозвище Мангал.
На кровати написано мангал
– Дорогой, почему у тебя на кровати написано “мангал”? – Скоро узнаешь.

Философия выбора

Получается, выбор между барбекю и мангалом ничто иное как философия. При любом решении будет куплен комплект для приготовления блюд на природе. Это решение давно было сделано, но не хотелось так просто пойти и отдать кровно заработанные деньги. Ведь нужно обязательно побегать, сравнить и в итоге купить и хвастаться не тем, что купил, а тем, что так долго выбирал. Рекламная компания Твикс показала эту особенность современного покупателя в серии роликов, где соревнуются фабрики производящие “правую” и “левую” палочки из одной упаковки.

Две палочки Твикс
Повёлся на рекламу. Хотел попробовать и правую и левую. Попались две левые. / Фото https://pikabu.ru/story/bolshe_ne_veryu_reklame_1608341

Смотрите ещё:

Опубликовано 2 года назад в теме "Обзоры"
Ссылка на публикацию:
Короткая ссылка:
Добавить комментарий

Этот сайт защищен reCAPTCHA и применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания применять.

Про мангалы