Что значит мангал с зольником

Мангал с зольником – это мангал, в котором снизу есть ящик для сбора золы. Такая конструкция позволяет жарить большое количество шашлыков, сотни килограммов, не отвлекаясь на чистку места готовки. Достаточно вытащить ящик-зольник и вытряхнуть золу в металлическое ведро. Поэтому такие жаровни мангалов ещё называют профессиональными, потому что их выбирают люди, кто часто и много готовят шашлыки.

мангал с закрытым поддувалом

Фото мангала с ящиком-зольником

Жаровня с зольниками Жаровня с зольниками Ящик-зольник

Сундук на цепях

Зольник для регулировки воздуха

Ящиками-зольниками удобно регулировать подачу воздуха снизу на угли. Если жар большой, то зольник закрывают. Если наоборот надо, чтоб горело ярче, то ящик отодвигают буквально сантиметров на пять.

Да, зольник не является обязательной деталью мангала. Можно обойтись без него. Оставить просто поддувало открытым. Но в таких конструкциях невозможно контролировать подачу воздуха.

мангал с открытым поддувалом

С зольником вид лучше

Мангал с ящиком-зольником выглядит солиднее. Если финансы позволяют приобрести изделие в полной комплектации, то соседи и знакомые это оценят.

Жаровня и печка

Мангал с поддувалом

Зольник-конус

В некоторых случаях сбор золы в мангале происходит в конус. Такие конструкции изделий распространены на юге, например, в Казахстане. В конусе зола собирается и высыпается по мере наполнения.

Мангал со сбором золы
Мангал-кормилец. Село Чунджа, Казахстан. Фото https://www.instagram.com/p/BaJ3UiiD2Pd/

Смотрите ещё:

Отверстия в мангале: нужны ли и какие бывают

Нужна ли мангалу крышка

Что такое колосник мангала

Ковка, беседки, мангалы недорого с доставкой по Москве и Московской области

Опубликовано 6 месяцев назад в теме "Дизайн"
Ссылка на публикацию:
Короткая ссылка:
Добавить комментарий

Этот сайт защищен reCAPTCHA и применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания применять.

Про мангалы