Мангал с печкой : 2 в 1 : гениальное изобретение

Кто же придумал соединить вместе печку и мангал? К сожалению, имя изобретателя неизвестно, как и имя первооткрывателя колеса. В том, что изобретение мангала с печкой – важный шаг в активном загородном отдыхе, сейчас мало кто сомневается, как и в том, что создание колеса привело к техническому прогрессу.

Жители XXI века могут гордится, что живут как раз во время появления первых мангалов с печкой. Да, до этого были раздельные конструкции. Но чтобы их объединили в одно устройство – это произошло буквально недавно. В суете дней мало кто это заметил. Конструкции с печкой доступны сейчас на рынке в разном исполнении.

Итак, раньше и сейчас практикуются мангалы с топочной камерой, где сжигают дрова для приготовления углей. Топочная камера характеризует себя либо высокими бортами, либо большей площадью площадки под укладку топлива.

мангал с топкой для дров
Мангал с топкой для дров. Фото kitayra2016 via https://zen.yandex.ru/media/poleznoe/5f144efc852b5e5c912d9a67#comment_434457003
мангал с топкой для дров
Мангал с отсеком для сжигания дров. Фото https://market.kz/a/arenda-mangal-104148670/

Логично предположить, что если сверху увеличенных бортов мангала поставить казан, то будет ещё и плов готовиться. Поэтому умельцы прикрутили к топке держатели в виде колец. И уже заметно, что получилась печка.

мангал с секцией под казан
Мангал с кольцом под казан. Фото https://www.olx.kz/obyavlenie/mangal-kazan-dostavka-po-gorodu-almaty-besplatno-IDjgEVp.html
мангал с секцией под казан
Несъёмная подставка под казан. Заодно и топка для сжигания дров.

Терминология непосредственно этого новообразования сбоку мангала ещё не устоялась. Кто-то называет это топкой, кто-то печкой-топкой. А если конструкция съёмная, то просто называют “подставка под казан”.

мангал с печкой-топкой под казан
Казан установленный на съёмной подставке. Фото mangal_095 https://www.instagram.com/p/CCQVdAlC_yZ/

И таким образом сбоку мангала появляются такие вещи как дымоход, наборная плита, поддувало, дверки – то есть перечень тех атрибутов, которые присущи печкам. Конструкция усложнилась, стали дороже, но, и функциональности добавилось. В таком виде поверхность печки выше, чем уровень самого мангала.

мангал с печкой
Мангал с печкой Буран-2. Зола выгребается в жаровню через отверстие сбоку. Сверху наборная плита для готовки, кольцами регулируется подача тепла при готовке.
мангал с печкой
Мангал с печкой Гаргантюа. Тут печка простая, но тоже имеет дымоход. Фото https://mos-mangal.ru/shop/mangal-gargantyua/

Параллельно эволюционировала форма других конструкций, где на одном основании размещаются несколько функциональных изделий. Таким образом стало возможным регулировать высоту: на одном уровне разместить печку и мангал или лучше поставить всё-таки ниже. Получилась такая своеобразная летняя кухня.

мангал с печкой
Мангал с печкой МСП. Тут плита на одном уровне с мангалом. Фото https://mos-mangal.ru/shop/mangal-s-pechkoi-dlia-dachi/
мангал с печкой
Мангал с печкой ММ-22МП-3. Тут уровень печки ниже, чем мангал. Фото https://mos-mangal.ru/shop/mm-22mp-3/

Новые тенденции рынка диктуют, чтоб была ещё возможность копчения продуктов. И тут опять печка пригодилась – в ней ставят дымогенератор, а дым идёт в коптильную камеру. У таких изделий даже названия общего как такового нет. Их называют и смокерами, и барбекю, и грилями, и коптильнями.

жаровня
Отверстие между печкой и жаровней мангала. Жаровня накрывается крышкой-барбекю.
мангал с печкой
Вот как печь-коптилка выглядит со стороны. Сразу и не скажешь, что это коптилка. Фото https://mos-mangal.ru/shop/mangal-sharm-el-shejx-bbq-s-barbekyu-pechkoj-kryshej/
смокер
Ещё печь-мангал-гриль-коптильня. Фото https://mos-mangal.ru/shop/smoker-gril-sm-40/
смокер
Рыбка коптится. А сбоку в казане обед готовится.

Подобные конструкции, объединяющие в себе и печку и мангал, можно встретить только в России. Так что, есть повод гордиться этим фактом.

Опубликовано 2 года назад в теме "Дизайн"
Ссылка на публикацию:
Короткая ссылка:
Комментарии21
  1. Геннадий Гончаров

    Красивые мангалы 👍

  2. Евгений Терещенко

    Красивые мангалы, но я никак не пойму – зачем у мангала высота жаровни 20-30см?
    Высоты 15см на мой взгляд более чем достаточно – не требуется насыпать горы угля для того, чтобы достичь оптимального расстояния от углей до мяса.
    Я себе искал подходящий мангал несколько месяцев, в итоге остановился на мангале с размерами жаровни 100х40х14
    Жалею что не увеличил длину до 140см – не добавил печь для казана в продолжении жаровни с возможностью там подготавливать угли пока первые порции мяса уже готовятся(использовать как стартер). Ширина(40наружняя 39 внутренняя) обусловлена размерами чугунных решеток – по внутренней стороне жаровни приварена рейка, на которую идеально встает чугунная решетка 388мм

    1. Анатолий Н.

      Евгений, глубокий мангал это лучше всего и не нужно туда много угля это заблуждение да если бывали где-то на югах например в Абхазии то обратите внимание на их мангал и сколько там угля !

  3. Дед средних лет

    У меня мангал с самогонным аппаратом. Жаль публиковать нельзя , секретный!

    1. сергей козлов

      Чернышев Юрий, а у меня самогонный аппарат деревянный, от прадеда остался. Снизу огонь горит,а внутри брага булькает,а в верхней части сбоку торчит бамбуковая трубочка из неё самогон струится.

      1. Живу добром

        сергей, всё бы ничего, но где же твой прадед нашёл бамбуковую палочку?!..

        1. сергей козлов

          вот деревня, от удилища бамбукового отрезал,или вы думаете бамбук стал произрастать в день вашего появления на свет.😂

      2. Живу добром

        сергей, вот вы, я так понял, городской человек, иначе про деревни бы в таком контексте рот не раскрывали. Например, мои деды, все родом с начала 1900хх годов, прадедов я вообще не знал, так как тут уже 1800-е года рождения… Бамбуковые удочки появились тока в советские времена, а на территории нашей страны бамбук не растёт на каждом углу, как, например опять же, камыш… Отсюда вывод: – либо вы не особо дружите с головой, либо ваш прадед был времён моего отца, и поэтому вам лично нет и 20 лет, отсюда и не особо ещё с мозгами порядок. Вам лично о деревне не советую рассуждать, ибо вы об этом просто ничего не понимаете. Надо пошире думать. Мой вот прадед нигде бы не нашел бамбуковой трубочки, если только привезти из Китая…

        1. сергей козлов

          Живу добром, так и быть открою тайну,если ответите почему корова срёт лепёшками,а коза горошками? Вы же деревенский,должны знать.

      3. Живу добром

        сергей, что и требовалось доказать!.. повсюду клоуны!..

        1. сергей козлов

          вы не смогли ответить на мой вопрос. Так чему же вы можете тут кого то учить и подсказывать ,если вы даже в ,,говне,, не разбираетесь. Тоже мне деревенский житель,а может вы мне поведает все правила как косу проклепать,да на косьё насадить,да как по правилам должна стоять рукоятка. А теперь о другом: вы назвали меня клоуном? Так знайте деревенщина что клоун эта одна из почётнейших и очень уважаемых цырковых профессий. Вы мне напоминаете валенок,у него все углы не острые,к стати, вы деревенский житель знаете разницу между валенком и чёсанком?

      4. Дед средних лет

        сергей, охотно верю! Бамбуковая трубочка? Дед что в африке самогонку гнал?

        1. сергей козлов

          по секрету он был в Китае по обмену опытом. Обучал китайцев шить штаны из берёзовой коры. Вот от туда и привёз. Песня такая ещё была: сшей ка мама мне штаны из берёзовой коры,чтобы жопа не потела,не кусали комары. Слыхал? Древняя песня.

      5. Дед средних лет

        сергей, нет песню не слыхивал! Сижу ржу!!!

  4. Юрий Козырьков

    Судя по заголовку, подумал, что речь идет о настоящей печи, которую дома можно поставить, то есть с дымоходом… А интересно, есть такие конструкции отопительных печей, чтобы там было удобно жарить шашлык на углях? Наверно, что-то на базе камина?

    1. admin (автор)

      Юрий, буржуйка. Вы последнее столетие пропустили, если сегодня этим вопросом озадачились.

      1. Юрий Козырьков

        И что, где там жарить так, чтобы дым уходил в трубу? И то, что без дымохода, нельзя назвать печью, даже буржуйкой. Мангал – это не печь.

      2. Юрий Козырьков

        И хорошие металлические печи (не буду называть фирмы, а то сочтут за рекламу) не называются буржуйками, в отличие от примитивных. И в буржуйке (или на ней) можно в помещении жарить шашлык так, чтобы не дымить в помещении? – Видимо, наука до этого еще не дошла… Хотя, я идею предложил: мангал в камине.

    2. admin (автор)

      Юрий, мангальная вставка. Эта идея стара как гавно мамонта.

  5. ЛАРИСА БУГЛОВА

    Интересно, Но не очень —- Мой вариант был проще — и печь и мангал…… А в соседнем отсеке грелась вода…. 200 х 200 х400 (мм) — 2 ведра воды…………..

  6. Владимир Зволинский

    Херня а не коптилка. Для холодного копчения слишком близко жар, а для горячего слишком мало жара. Короб для копчения должен быть над жаром, а в коптилку холодного копчения должна идти гофротруба не менее 3 метра.

Добавить комментарий

Про мангалы