Морская свинка на гриле в Нью-Йорке
Жареные морские свинки — фирменное блюдо местного ресторана в Нью-Йорке. Выходцы из Эквадора открыли ресторан La Casa Del Cuy и предлагают попробовать
Рецепты и еда
Рецепты и еда
Вот простой рецепт шашлыка из говядины
Ингредиенты – Говядина (шея или лопатка) — 1 кг – Лук — 3-4 шт. – Чеснок — 3-4 зубчика – Соевый соус — 100 мл –
Рецепты и еда
Домашние манты в казане на костре
В Центральной Азии, Турции, Монголии, Корее, России, Таджикистане, Киргизии, Казахстане, Узбекистане и Китае люди готовят очень вкусное блюдо, которое
Рецепты и еда
Почему воду дважды кипятить нельзя
У кого-то свистит чайник, когда считают, что воду дважды кипятить нельзя, иначе там образуется тяжёлая вода с дейтерием. Люди говорят, что в чайнике вообще
Рецепты и еда
День куриных крылышек, чего добру пропадать-то
Куриные крылья – это субпродукт, отход производства. В русской кухне из них в лучшем случае раньше могли бульон сделать. Но американцы научились
Обзоры
Маринад для карбонада, неужели хуже этого мяса для шашлыка нет
Карбонат идеален на копчение, вяление, жарку, из него котлеты отличные, ну, или люля-кебаб. Карбонад сухой, это очень сухое мясо, –
Рецепты и еда
Настоящий рецепт корюшки-мойвы “шкара”
Этот рецепт корюшки-мойвы “шкара”, которым очень хочется поделиться с друзьями. Пригодится в том случае, если рыбы “море”
Рецепты и еда
Каррагинан для шашлыка, то что надо или ну его
На упаковке магазиных шашлыков часто можно прочесть наряду со специями используется стабилизатор каррагинан, он же E407. Интересно, можно ли использовать
Рецепты и еда
Гриль на стальных шарах
Уникальный гриль на стальных шарах удивляет гурманов. Ресторан, где готовят барбекю, в Южной Корее прославился своим способом приготовления стейков.
Рецепты и еда
Добрый это бывшая Coca-Cola и ничего нового
В результате известных событий российское подразделение “Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия” сменило название на “Мултон Партнерс”
Рецепты и еда
Чипсы со вкусами “Том Ям по-тайски” и “Гуакамоле по-мексикански” стоит ли покупать
Чипсы со вкусами “Том Ям по-тайски” и “Гуакамоле по-мексикански” начали появляться в российских магазинах. Вкусы совершенно новые
Рецепты и еда
Почему не надо солить шашлык
Стоит посолить мясо – оно почти сразу же начинает давать сок. Соль как будто вытягивает воду из мяса – это происходит благодаря такому явлению природы
Рецепты и еда
Шкмерули, чкмерули – говорят по-разному
Для тех, кто грузинскую кухню любит, чкмерули обойти стороной нельзя. Родина блюда село Шкмерим. Так что логичнее его называть шкмерули.
Рецепты и еда
Шашлык из фарша в лаваше
Шашлык, который готовится из фарша, завернутого в лаваш. Порция расчитана на 3-4 человек. Съедается моментально, шашлык не успевает даже остыть.
Рецепты и еда
Торт-мангал из Татарстана
Бисквитный торт в форме мангала. Кондитер Эльвира Ю. из города Бугульма, Республика Татарстан, даже подставку придумала как у настоящего мангала.
Рецепты и еда
Казан с пельменями и казан с раками
В казане можно готовить всё. Фотографии в публикации это доказывают на примере пельменей и варённых раков. Некоторые владельцы казанов думают, что в азиатской
Рецепты и еда
Шашлык от шефа Ивлева
Для каждого человека, готовящего шашлык – это целая церемония со своими особенностями, правилами и традициями. Хотя, порой, не так важен результат
Рецепты и еда
Казан-кебаб с перепёлками
Желудок заплачет, что такое раньше не кушал. Кто приготовит, тот молодец. Очень вкусное блюдо, обязательно к готовке на огне. Вместо баранины, можно попробовать
Рецепты и еда
Индюшачьи сердечки на мангале
Для разнообразия дачно-шашлычных блюд. С индюшачьими сердечками вроде всё просто – диетический продукт, главное, замариновать и не пережаривать.
Рецепты и еда
Рецепт шашлыка-шаурмы
Кратко, это шашлык, поданный в лаваше. Получается вкуснее, чем оба блюда по отдельности. И можно есть без приборов. Ингредиенты Свинина (лопатка) 1 килограмм
Рецепты и еда