Центр плова в Ташкенте
Так никто не готовит плов как это делают в “Центре плова” в Ташкенте. Это большое здание, где в больших казанах готовится громадное количество плова.
Видео
Рецепты и еда
Самса в казане на газовой плите
Самую вкусную, настоящую самсу, как из тандыра, можно приготовить дома в казане. На вкус – не отличишь. А родных и близких удивить можно.
Рецепты и еда
Особенности приготовления шашлыка в сильный мороз
И зимой, весной, летом, осенью можно и нужно готовить любые блюда на мангале. Главное: хороший мангал, а не из фольги, хорошее мясо, элементарные навыки
Рецепты и еда
Как способ приготовления влияет на калорийность шашлыка
Способ приготовления влияет на калорийность? К примеру, жаренное яйцо (78 ккал) более калорийно, чем вареное (68 ккал). Но это достигается за счёт масла
Рецепты и еда
Быстрый рецепт кролика на мангале
Берём тушку кролика. Рубим на ножки, грудку, лапки, спинку. Складываем в большую кастрюлю. Туда режем лук. На тушку 2,5 кг – лука 5 головок.
Рецепты и еда
Какое блюдо в казане самое любимое
В казане можно приготовить множество блюд. На открытом огне на природе или у себя на кухне. Конечно, вкус еды при этом будет отличаться.
Рецепты и еда
Вопрос-ответ про шашлыки
Немного вопросов и ответов на них. Про шашлык и мангал. Какие дрова лучше не использовать для приготовления шашлыков Можно использовать много сортов древесины
Рецепты и еда
Вот таким должен быть шах плов
Шах плов надо уметь готовить. Лучше всего его делаю турки и татары. Шах плов готовится без моркови. А лук с каштанами, кишмишем и некоторыми сухофруктами
Рецепты и еда
Приготовить пиццу на мангале – легко, 5 способов готовки пиццы на огне
На обычном гриле и мангале можно не только жарить шашлыки, но и приготовить настоящую пиццу. Для этого потребуется сильный жар, чего как раз тут предостаточно.
Рецепты и еда
Плов зимой при минусовой температуре -22°C, есть нюансы
Друзья, любители казана и мангала, у кого был опыт приготовления плова при низких уличных температурах? Согласитесь, готовить на природе приходится в основном
Рецепты и еда
Рецепт от мэра Якутска Сарданы Владимировны: рёбрышки в кисло-сладком соусе
Мэр Якутска Сардана Владимировна Авксентьева в своём Инстаграме опубликовала рецепт. В воскресение, 6 декабря 2020 года, мэр Якутска Сардана Владимировна
Рецепты и еда
Крошка-картошка
Это в России называется “крошка картошка”, а в Турции “kumpir” (кумпир). Блюдо сделано из запечённой в мундире картофелины, внутрь
Видео
Фото с запахом и вкусом
Рецепты и еда
Чисто мужской торт
Торт из картофельного пюре и жаренных на гриле стейков. Рецепт прост. Пожарить на углях сочную вырезку. Положить пирамидкой стейки и обмазать толчённой картошкой.
Рецепты и еда
Торт в виде мангала, торт-мангал
Бисквитный торт прямоугольной формы оформленный в виде мангала с шашлыками. Разрезается на кусочки и подаётся к столу как обычный десерт.
Рецепты и еда
Сыпят соль в мангал на раскалённые угли, зачем так делают
Если сосед сыпет соль в мангал на раскалённые угли, то когда другой сосед узнает об этом, то тоже так станет делать. Пользы от этого ноль.
Рецепты и еда
Ангренский уголь, хоровац и грязный стейк
Что объединяет хоровац и грязный стейк? А то, что эти блюда готовят непосредственно на углях. Без решёток-гриль. А самым лучшим при этом топливом является
Рецепты и еда
6 закусок и 2 десерта на мангале
Шашлык – это состояние души. И, если вы устали от однообразия, не вздумайте лишать себя мангала и природы. У нас есть 8 идей, что ещё можно приготовить
Рецепты и еда
Рагу из бобра в казане на печке
Идеально на вкус, очень мягкое и нежное мясо. Неожиданно, учитывая образ жизни бобров. И рыбой не воняют, как думают некоторые. В мясе бобра практически
Рецепты и еда
Филе куриного бедра в казане с овощами
Попался на глаза этот рецепт на просторах соцсети Вконтакте в крупном паблике “МЯСО | Мужская кухня”(1,5 млн подписчиков). Был поставлен дежурный
Рецепты и еда