Как правильно басма или дымляма
Басма, дымляма, а по-русски овощное рагу с мясом. В принципе мясо в овощах, или овощи в мясе – оно всегда вкусно и полезно как не назови.
Рецепты и еда
Рецепты и еда
Десерт крем-брюле на мангале
Крем-брюле – это десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Обычно подаётся комнатной температуры. Точная родина крем-брюле неизвестна.
Рецепты и еда
Как делают плов в Душанбе
Однажды Георгия в Душанбе позвали смотреть, как делают плов. Приезжать надо было к 6 утра. – Бля, – возмутился Георгий. –
Рецепты и еда
Куриный шашлык том-ям
Если после приготовления супа том-ям осталась паста том-ям, то её можно использовать в качестве маринада для шашлыка. Получается не острый шашлык с тонким
Рецепты и еда
Свиные рёбрышки томлёные в тёмном пиве
Рецепт свиных рёбрышек с молодой картошечкой томлёных в тёмном пиве. Расчитан на 5-6 человек для готовки в 8 литровом казане. Ингредиенты Свинина (рёбрышки)
Рецепты и еда
Шашлык из печени называют джигар
“Джигар” по-узбекски означает “печёнка”. На востоке это распрастранённое слово и обозначает внутренности (печень и сердце).
Рецепты и еда
Колбаса варёнка в домашних условиях
Максимально сухо и не вкусно выходит, если делать колбасу из готового отварного мяса. Не надо заранее сваренное филе перемалывать в блендере и заливать желатином.
Рецепты и еда
Кто какие приправы использует для плова
Часто спрашивают кто какие приправы использует для плова. Вариантов несколько: самим сделать, попросить профессионалов или купить готовую смесь.
Рецепты и еда
Ух, отменные люля-кебаб у нас получились
Сочные, ароматные люля, то что нужно! 1 килограмм свинины, 500 грамм куриного филе – дважды перекручиваем через мясорубку. Затем перекручиваем 300
Рецепты и еда
Карп на мангале на решётке-гриль
Рецепт карпа на мангале расчитан на семью 4-6 человек. Употребляется как основное блюдо или на второе. Вкусное, полезное и диетическое угощение.
Рецепты и еда
Рекорд по приготовлению плова
В Узбекистане был приготовлен рекордный ароматный плов. Представители из Книги рекордов Гинеса зафиксировали вес блюда в 7360 килограмм.
Происшествия
Домашний рецепт супа том-ям в казане из доступных ингредиентов
Очень простой вариант супа том-ям. Но наваристый. А не такой, который продают на фуд-кортах торговых центров, с 1-2 креветками и слабым бульоном.
Рецепты и еда
Лагман с бараниной и картошкой в казане
Рецептов лагмана множество, есть с картошкой, а есть и без неё. Лагман — это блюдо народов Центральной Азии. Место происхождения Восточный Туркестан и Китай.
Рецепты и еда
Картофель с мясом в 10 литровом казане
Наипростейшее и одновременно наивкуснейшее блюдо с картошкой и мясом на костре в казане. Приготовить сможет даже ребёнок. Расчитано на 10 литровый казан.
Рецепты и еда
12 чебуреков с мясом и сыром в садже
Берётся тесто. Закатывается в него начинка. Жарить надо в кипящем масле. И, вуаля! Это же элементарно. Далее подробности рецепта для готовки 12 чебуреков
Рецепты и еда
Чипсы Lay’s со вкусом бешбармака и шашлыка
В магазинах продают картофельные чипсы Lay’s со вкусом бешбармака и шашлыка. Компания Pepsi, которая является владельцем этой торговой марки, решила
Рецепты и еда
Макароны по-татарски в казане
Рецепт макарон по-татарски прост для тех, кто хоть раз готовил плов. Остальным придётся постараться. Блюдо рассчитано на семью 5-6 человек.
Рецепты и еда
Куриные крылышки по-мексикански для любителей погорячее
Самое главное в рецепте крылышек по-мексикански – надо приготовить соус. Либо заранее, либо одновременно, либо после крылышек на том же очаге.
Рецепты и еда
Трдельник – это тесто на мангале
Трдло – это деревянный шампур в виде скалки, на который наматывают тесто так, чтобы при обжарке над углями получилась трубочка. Да, запекают тесто на мангале.
Рецепты и еда
Домашние чипсы из куриного филе вместо картофельных чипсов
В качестве вкусной закуски к пенному напитку можно сделать чипсы из курицы. Это вкуснее и полезнее картофельных чипсов, а по стоимости одинаково.
Рецепты и еда