Яйца копчёные на грушеКопченые яйца – это вкусное блюдо из яиц помимо яичницы и оливье. Получаются как сыр копченый по вкусу, почти так же. Подойдут и куриные и перепелиные яйца.Рецепты и еда28.09.2022
Что приготовить в казане в первый раз новичкуКто первый раз решился на серьёзный поступок по приготовлению блюд в казане тому стоит пожелать удачи и дать совет по приготовлению простого угощения.Рецепты и еда22.08.2022
Детям шашлык можно или нельзяДетям до 3 лет шашлык не рекомендуется (речь не просто о мясе). Далее по возрасту можно, если нет проблем с ЖКТ (желудочно-кишечным трактом), и употреблятьРецепты и еда13.08.2022
Рис для рассыпчатого плова какой лучше, длиннозерновой или круглозерныйДля хорошего рассыпчатого плова какой лучше рис использовать, длиннозерновой или круглозерный? Пропаренный или не пропаренный? Большинство кулинаров выбираютРецепты и еда07.04.2022
Мяса с кровью не существуетМяса с кровью не существует. Дело в том, что вся кровь вытекает ещё при разделке туши. Выражение “мясо с кровью” не стоит воспринимать буквально.Рецепты и еда09.02.2022
Вот так коптится лососьРыба достаточно неприхотливый продукт. Конечно, если не брать для обеда рыбу фугу. А то, что продаётся в местных магазинах в сыром или замороженном состоянииРецепты и еда07.12.2021
Приготовление лезгинского хлеба хьран фуХьран фу в переводе означает ‘печной хлеб’ или ‘хлеб из печи’. А комната, где его готовят, называется ‘хьран кьол’Рецепты и еда06.12.2021
Ферганский тёмный плов в утятнице домаПлов в утятнице, а почему бы и нет? Кстати, плов в утятнице из очень жирной баранины готовят. Предварительно жир из мяса надо вытопить и оставить толькоРецепты и еда29.11.2021
Секрет чтоб в костёр не обсыпались люля с шампуровПробовали готовить люля-кебаб пару раз, но фарш с шампуров соскакивает? Обгоревшие и выпачканные в угле кебабы не такие вкусные и презентабельные?Рецепты и еда29.09.2021
Простой рецепт тыквы на решётке-грильДля тех, кто никогда не готовил тыкву на мангале, пора это исправить. Что нужно? Тыква 0,7 кг, Винный или яблочный уксус (6%) 60 мл, Оливковое масло 60Рецепты и еда14.09.2021
Можно ли готовить в фольгеМожно ли готовить в фольге? Давайте разбираться. Как вы все знаете: основа фольги – это алюминий. Норма потребления алюминия в сутки Безопасной считаетсяРецепты и еда12.08.2021
Первые блюда, которые можно приготовить на казанеСегодня поговорим о первых блюдах, которые можно приготовить на казане. ШУРПА Шурпа – классическое блюдо восточной кухни, которое принято готовить в казане.Рецепты и еда02.04.2021
Центр плова в ТашкентеТак никто не готовит плов как это делают в “Центре плова” в Ташкенте. Это большое здание, где в больших казанах готовится громадное количество плова.Видео04.03.2021
Самса в казане на газовой плитеСамую вкусную, настоящую самсу, как из тандыра, можно приготовить дома в казане. На вкус – не отличишь. А родных и близких удивить можно.Рецепты и еда26.02.2021
Особенности приготовления шашлыка в сильный морозИ зимой, весной, летом, осенью можно и нужно готовить любые блюда на мангале. Главное: хороший мангал, а не из фольги, хорошее мясо, элементарные навыкиРецепты и еда23.02.2021
Как способ приготовления влияет на калорийность шашлыкаСпособ приготовления влияет на калорийность? К примеру, жаренное яйцо (78 ккал) более калорийно, чем вареное (68 ккал). Но это достигается за счёт маслаРецепты и еда23.02.2021
Быстрый рецепт кролика на мангалеБерём тушку кролика. Рубим на ножки, грудку, лапки, спинку. Складываем в большую кастрюлю. Туда режем лук. На тушку 2,5 кг – лука 5 головок.Рецепты и еда22.02.2021
Какое блюдо в казане самое любимоеВ казане можно приготовить множество блюд. На открытом огне на природе или у себя на кухне. Конечно, вкус еды при этом будет отличаться.Рецепты и еда09.02.2021
Вопрос-ответ про шашлыкиНемного вопросов и ответов на них. Про шашлык и мангал. Какие дрова лучше не использовать для приготовления шашлыков Можно использовать много сортов древесиныРецепты и еда08.02.2021
Вот таким должен быть шах пловШах плов надо уметь готовить. Лучше всего его делаю турки и татары. Шах плов готовится без моркови. А лук с каштанами, кишмишем и некоторыми сухофруктамиРецепты и еда07.02.2021